鑫世纪租车带您领略苏州好吃好喝好玩

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苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等， 都是脍炙人口的美食，不可不尝。 有名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。

“松鹤楼”是老牌的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。

传统苏州美食一条街-太监弄

苏州繁华的观前街，有一条200多米长的太监弄，它因明代苏州织造局的太监们聚居于此而得名。现在，它又成了苏州有名的美食街。

这里，10余家苏州有名的菜馆、酒楼鳞次栉比：要品尝苏州名菜松鼠鳜鱼及鳜鱼系列，可去始创于清乾隆年间的松鹤楼菜馆;与松鹤楼隔街而望的，即是以拍 摄《满意不满意》、《小小得月楼》、《美食家》3部电影而闻名的得月楼菜馆，它的拿手好菜是得月童鸡、鱼巴肺汤等;毗邻得月楼的是王四酒家，以烹制常熟叫 化鸡等常熟菜出名;要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽等，这里有以制作小吃闻名的五芳斋。此外，还能在京华酒楼吃到京味十足的北京烤鸭和涮羊肉;在三 元酒家吃到粤菜;在老正兴吃到上海菜红烧甩水、虾子乌参;在功德林吃到净素菜肴……

游览苏州园林的四海宾客，总不忘到苏州美食街———太监弄去品尝各种珍馐佳肴;“天堂是苏州，吃煞太监弄”，这一姑苏民谚真正道出了这一美食街的优势。

那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就是那里的大师傅的绝活)，菜肴是松鼠桂鱼和船点.松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经2上银幕，某种程度上比松鹤楼还有名。(不知道大家看过《小小得月楼》没有)菜肴是樱桃肉，鲃肥汤。它的边上则是王四酒家，老振兴。这两家也是很有名气的老酒家。都是典型的苏帮 特色。再走过去到了太监弄的尽头，碧凤坊的开始，则是小吃的天下了。五芳斋，朱鸿兴和绿杨馄饨店。不是我吹牛那里的各色面和汤包，小笼经典。从太监弄 拐出来就是苏州的市中心——步行街了。名位“观前”的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零食店。黄天源是快品牌(颁发的中国名小 吃)，那里卖的是苏州大的特色,别处吃不到的苏州糕团(喜欢吃甜食的各位的天堂哦)。那里的品种极多，什么定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，猪油年糕 (一年一度的美味)，炒肉酿团子，芝麻团子，青团子……(本人在回想中都要流口水了)还有转卖特色零食的采芝斋(那里香气很浓，芝兰芬芳。才得了这个名) 和稻香村，对了，还有叶受和，它可是解放后创立的品牌哦。价廉物美，相当不错，里面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜饯都很不错的。还有以"酱汁肉" 名扬姑苏的陆稿荐。苏州人对吃一向考究，所以美味相当的多。

藏书羊肉

藏书镇的羊肉全国闻名。中国四大羊肉汤之一。

藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。

藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口 感鲜而不腻，常食不厌而闻名，近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白;三是黄毛，脚毛长黄挺拔;四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

营养价值：螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。一般都可以吃。但是有些人还是慎食螃蟹，因为螃蟹性寒，对于的人暂时少吃，等身体恢复健康以后可以放心吃了。

阳澄湖大闸蟹的经典吃法是清蒸。

大闸蟹的吃法，讲究的是要使用“蟹八件”，也就是吃的时候所使用的工具，有小刀，小钳子，小矬子、小榔头什么的，好一点的“蟹八件”是用纯银做的.大 闸蟹端上桌后，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，即使光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准 备好的调料，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼.吃蟹的调料也挺有讲究，醋一定要镇江的香醋，好是陈年的，不至于太酸，影响舌蕾对蟹肉的感觉，生姜要当 年的，姜味足，用刀背拍成细泥，味精少许，棉糖少许。先吃好蟹背里的膏黄，接下去就要吃蟹肉了，先把大闸蟹掰成两半，依次品尝蟹身上的肉，可以用筷子，也 可以用干净的牙签之类的东西轻轻地剔下来，切忌把整个蟹身都蘸上调料咬着吃，这无异于牛饮上等的龙井。十只蟹脚也是很值得玩味的，千万不要把蟹脚当成鸡 肋，其实，蟹脚里的肉是鲜美的。难处理的是两只大螯，牙齿硬的可以咬，但好是用的小榔头，轻轻地敲，把壳敲开，但又不至于敲碎螯里的肉，高明一 点的，剥开壳，螯里的肉是完整的，当然，这需要几年的工夫。

得月楼

“得月楼”创建于明代嘉靖年间，位于苏州虎丘半塘野芳浜口，为盛苹州太守所筑，距今已有四百多年历史。明代戏曲作家张凤翼赠诗“得月楼”云：“七里长堤列 画屏，楼台隐约柳条青，山公入座参差见，水调行歌断续听，隔岸飞花游骑拥，到门沽酒客船停，我来常作山公醉，一卧垆头未肯醒”。野芳浜，俗称冶坊浜，位于 半塘桥和普济桥之间，同虎丘隔河相望，山水交融，景色优美，从张凤翼的诗中，便可以想象早在四百多年前，得月楼就已经盛极一时，蜚声吴中了。沧海桑田，古 时的得月楼随着历史的变迁和改朝换代，或经移址和湮灭，只成为历史上的一笔记载，直至清代乾隆年间，仍有不少文人墨客题诗赞美“得月楼”。当年乾隆皇帝下 江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下食府”。

“得月楼”恢复于1982年4月25日，移址苏州繁华中心太监弄，整个建筑粉墙黛瓦，飞檐翘角，古朴典雅，一步一景、疏中有密，置身其中可领略苏州古典园林风貌。整个建筑在1986年被评为苏州建筑之一，并制成《苏州建城二千五百年》纪念火花画面。

得月楼名师荟萃，技术力量雄厚，传承苏帮菜点，注重精益求精，讲究色、香、味、形，保持原汁原味，常年供应品种达三百多种，并配有春、夏、秋、冬四季时令 菜点飨客。名菜名点有：松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等 。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中宴。

苏州以园林与水乡古镇名闻天下，苏州古典园林的历史可上溯至公元前6世纪春秋时吴王的园囿。私家园林早见于记载的是东 晋(4世纪)顾辟疆所建的辟疆园。历代造园兴盛，名园日多。明清时期，苏州成为中国繁华的地区，私家园林遍布古城内外。16-18世纪全盛时期，苏州有 园林200余处，现在保存尚好的有数十处，苏州因此素有“人间天堂”的美誉。苏州是有效资料显示现存至今的古老的城市，苏州在春秋时期是吴国的中 心;西汉武帝时为江南、经济中心，司马迁称之为“江东一都会”(司马迁《史记?货殖列传》);宋时，全国经济重心南移，陆游称“苏常(州)熟，天下 足”(陆游《奔牛水闸记》)，宋人进而美誉为“上有天堂，下有苏杭”，而苏州则“风物雄丽为东南冠”;明清时期又成为“衣被天下”的全国经济文化中心之 一;曹雪芹在《红楼梦》中誉称苏州“是红尘中一二等富贵风流之地”。

“苏州园林甲天下”，苏州园林是建筑、山水、花木、雕刻、书画的综合艺术品，集自然美和艺术美于一体，构成了曲折迂回、步移景换的画面。全市现有园林60 多个，其中拙政园和留园列入中国四大名园，并同网师园、环秀山庄与沧浪亭、狮子林、艺圃、耦园、退思园等9个古典园林，分别于97年12月和2000年 11月被教科文组织列入《世界遗产名录》。

苏州古镇众多，有吴江同里、震泽、昆山周庄、锦溪、千灯、常熟沙家浜、古里、太仓沙溪、浏河、吴中区甪直、光福、木渎、东山、高新区的镇湖等镇。苏州现正 发展村的旅游，如吴中区的三山岛、明月湾、旺山，高新区的树山，相城区的莲花岛、常熟的蒋巷等村，这些村以优美、质朴的景色和可口的吴地农家菜，正成为苏 州旅游的新磁场。

苏州既有园林之美，又有山水之胜。寺观名刹，遍布城乡;文物古迹，交相辉映。加以文人墨客题咏铭记，作画书联，更使之名扬中外。灵岩山、天平山、洞庭东山 和西山、邓尉山、穹窿山、白马涧、常熟虞山、昆山玉山、张家港香山等处，都是天然的风景胜地。苏州乐园、金鸡湖摩天轮公园、阳山温泉、镇湖刺绣街、常熟服装城等现代旅游设施业也吸引了众多海内外游客。

拙政园：

拙政园中现有的建筑，大多是清咸丰九年(公元1850年)拙政园成为太平天国忠王府花园时重建，至清末形成东、中、西三个相对的小园。

拙政园的布局疏密自然，其特点是以水为主，水面广阔，景色平淡天真、疏朗自然。它以池水为中心，楼阁轩榭建在池的周围，其间有漏窗、回廊相连，园内的山 石、古木、绿竹、花卉，构成了一幅幽远宁静的画面，了明代园林建筑风格。拙政园形成的湖、池、涧等不同的景区，把风景诗、山水画的意境和自然环境的实 境再现于园中，富有诗情画意。淼淼池水以闲适、旷远、雅逸和平静氛围见长，曲岸湾头，来去无尽的流水，蜿蜒曲折、深容藏幽而引人入胜;通过平桥小径为其脉 络，长廊逶迤填虚空，岛屿山石映其左右，使貌若松散的园林建筑各具神韵。整个园林建筑仿佛浮于水面，加上木映花承，在不同境界中产生不同的艺术情趣，如春 日繁花丽日，夏日蕉廊，秋日红蓼芦塘，冬日梅影雪月，无不四时宜人，创造出处处有情，面面生诗，含蓄曲折，余味无尽，不愧为江南园林的典型。

拙政园，这一大观园式的古典豪华园林，以其布局的山岛、竹坞、松岗、曲水之趣，被胜誉为“天下园林之母”。

它与承德避暑山庄、留园、北京颐和园齐名，该园是中国四大名园、全国重点文物保护单位、全国特殊游览参观点之一、世界文化遗产，迄今为止同时具备这四项桂冠的全国拙政园一家。

苏州博物馆：

苏州博物馆是中国地方历史艺术性博物馆。位于江苏省苏州市东北街。1960年建立，2006年10月建成新馆，设计者为的建筑设计大师贝聿铭。馆址为 太平天国忠王李秀成王府遗址。面积8000多平方米，分东、西、中3路，中路立体建筑为殿堂型式，梁坊满饰苏式彩绘，入口处侧门，有文征明手植紫藤，内部 东侧有太平天国古典舞台等，是全国重点文物保护单位。

该馆陈列面积2200平方米。该馆藏品1.5万多号，以古代书画、瓷器、工艺、出土文物和文物为主，其中一级品247件，图书资料7万多册，碑刻拓本 2万多件。书画藏品中有宋至明清名人作品，如元赵孟頫书《兰亭序》卷、王蒙《竹石图》轴，明吴门四大家沈周、文征明、唐寅、祝允明及清初石涛、八大山人、 “四王吴恽”、扬州八怪等人作品;瓷器有五代越窑青瓷莲花碗、元釉里红蓝地白花盏托、明正德釉里红白鱼暗花盘等;出土文物有吴江梅埝良渚文化漆绘黑陶罐、 虎丘塔和瑞光塔发现的唐宋经卷、嵌螺甸漆经盒、檀龛宝相、丝绸刺绣、真珠舍利宝幢、彩绘四天王像内木函等。

票价：，每星期二至星期日9:00-17:00(16:00停止入馆)，每星期一闭馆(法定节假日除外)

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